Finca Anfora – das Bio-Weingut in den Bergen Andalusiens.
Das Weingut Finca Anfora liegt ganz im Süden von Spanien – in den Bergen der Provinz Almeria – auf sage und schreibe 750 m Höhe. Dies sorgt für kühle Nächte, sodass die Reben in diesem besonderen Mikroklima von einer längeren Reifezeit profitieren. Alleine die klare Luft in den Bergen – und mit Nähe zum Meer bieten ideale Bedingungen für große Rotweine. Konsequenterweise wird alles ökologisch bewirtschaftet.
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„Butcher’s Wine“
Exclusive Bioweine aus dem Hause Finca Anfora
Ja genau – Butcher – wie der englische coole Metzger – eine wirklich ungewöhnliche Weinlinie finden Sie beim Weingut Finca Anfora. Das wundschöne Kleinod liegt in den Bergen von Almeria auf 750 m Höhe.
Dort herrschen ideale Bedingungen für anspruchsvolle mineralische Rotweine. Typische spanische Rebsorten wie Monastrell und Garnacha werden mit internationalen Rebsorten wie Syrah, Merlot und Cabernet Sauvignon ergänzt. Von Anfang an werden alle Reben biologisch bearbeitet.
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Großer Respekt vor der Umwelt spielt für uns eine wesentliche Rolle.
Deshalb sind wir darauf bedacht, den Herstellungsprozess so natürlich und ressourcenschonend wie möglich zu gestalten. Die Tröpfchenbewässerung kommt in heißen und trockenen Zeiten zum Einsatz, um den Zustand der Reben zu optimieren und die Qualität der Trauben zu fördern. Zur Bewässerung der Reben nutzen wir aufbereitetes Regenwasser, welches falls notwendig, durch Wasser aus dem Dorfbrunnen ergänzt wird. Wir verwenden lediglich organische Dünger zur Verbesserung der Wachstumsbedingungen unserer Rebstöcke…
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Butcher’s Wein zum Steak
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